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Dopo la Ricetta dei Pancake Proteico Low Carb, ecco finalmente la ricetta del Pancake Proteico low fat, ideale per i giorni alti in carboidrati.

La ricetta è persino più semplice della precedente.

Gli unici

INGREDIENTI

di cui avrai bisogno saranno:

– Albume
 
– 1 Uovo (si può togliere se si vogliono zero grassi, tuttavia preferisco sempre avere almeno un tuorlo)
 
– Avena Aromatizzata. Secondo l’aroma dell’Avena che si sceglie si darà il sapore desiderato al Pancake Proteico. Naturalmente il io consiglio è Avena aromatizzata al cioccolato.

 

MACRO PANCAKE PROTEICO LOW FAT

Carbo: 22gr o 44gr (se si usa 1 o 2 scoop)
Proteine: 30gr ca.
Grassi: 7gr ca. (senza uovo: 2gr)

 

PROCEDIMENTO

Unisci in uno shaker 200-250 ml di Albume, con 1 o 2 Scoop di Avena aromatizzata Cioccolato e 1 Uovo.
Shakera bene per ottenere un impasto omogeneo.
Versalo tutto in un padella ben calda (inumidità con un goccio d’olio o burro chiarificato) di circa 22cm di diametro, per dare una dimensione di riferimento.
Scaldare a fuoco medio-alto.
Cucinare fino a ottenimento del lato sotto bello solido, e girarlo con una spatola da cucina per cuocerlo sull’altro lato.
Il secondo lato del Pancake però lo teniamo solo per 10 secondi.
In questo modo il cuore del Pancake proteico rimane morbidissimo.

Puoi consumarlo cosi come è, oppure anche con marmellata o yogurt spalmato sopra, secondo le tue esigenze alimentari.

 

E… buon appetito!

 

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