TU, SENZA LIMITI

 

Il Porridge è un tipico esempio di colazione ‘robusta’ e gustosa, tradizionalmente a base di Avena. Qui vedremo una variante della Ricetta molto originale, senza latte e senza glutine. Come vedremo una Ricetta del Porridge a base di nocciolame e frutti freschi. Il risultato è eccezionale. Uguale (se non più saporito) al classico Porridge.

 

INGREDIENTI:

2 UOVA
15 GR NOCI
15 GR MANDORLE
40 ML LATTE DI MANDORLA
MEZZA BANANA RIDOTTA PUREA
1 CUCCHIAINO BURRO DI MANDORLE
1 MANCIATA FRUTTI DI BOSCO
CANNELLA Q.B.

 

PREPARAZIONE:

Porre le Noci e le Mandorle in un robot da cucina/mini pimer e tritare a grana grossa.

Sbattere le uova e il latte di mandorla fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Unire la purea di banana al burro di mandorle e aggiungere il composto alle uova mescolando.

Poi aggiungere il nocciolame tritato.

Trasferire il tutto in un pentolino su fiamma bassa e mescolare continuamente, finchè non raggiunge la consistenza desiderata.

Cospargere di frutti di bosco e gustare. Ottimo anche con Cannella (una delle spezie migliori che consiglio sempre per le sue proprietà salutistiche e dimagranti).

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