TU, SENZA LIMITI

Diciamocelo, chi non ha voglia di gustarsi una bella Torta al Cioccolato ogni tanto (sento già delle voci che dicono ‘anche tutti i giorni’).

Già, ma il problema è che se vuoi perdere peso, ti stai mettendo in forma o hai un obiettivo fisico, una Torta al Cioccolato non è un alimento sano e intelligente da mangiare.

Perchè?

Perchè contiene zucchero, lievito, farine, e con cioccolato contenente latte di pessima qualità.
Insomma probabilmente i 4 alimenti peggiori, messi tutti insieme.

Una bomba a orologeria per la tua fisiologia.
E in pratica questo problema persiste con tutti i dolci.

 

A MENO CHE…

E’ normale ed è frequente che i clienti e i lettori mi chiedano se ci sono delle ricette golose, che però non facciano ingrassare e siano sane. Cioè mi stanno chiedendo se esiste un cibo non-sano che hanno il permesso mangiare, in realtà.

Quello che in genere sorprende tutti è la mia risposta: ”Si, c’è.”

Perchè quello che non tutti/e sanno è che in realtà io una o due volte alla settimana mangio dolci.
Ebbene si. Lo ammetto. E’ così. Lo faccio.

Ma attenzione! Preparo dei Dolci fatti in casa che possiedono determinati ingredienti e determinate caratteristiche. Cioè,

SENZA TUTTI GLI ALIMENTI
SCRITTI SOPRA.

E sostituendoli con gli ingredienti più utili per la nostra risposta ormonale, per mantenere l’insulina bassa e fornire anche una buona dose di proteine (e alzare il glucagone, antagonista dell’insulina).

 

Ti sembra impossibile un dolce del genere?
Allora prova questa Torta.

E anche se fosse possibile, avrà lo stesso sapore di una torta classica?
Se te lo chiedi, allora devi provare SUBITO questa Torta.

 

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Posso assicurarti che rimarrai a bocca aperta, soprattutto perchè non starai mangiando ne farine, ne lieviti ne zucchero, ne latte. Dunque risulterà ideale anche per tutti i

 

  • CELIACI

  • INTOLLERANTI A LATTOSIO

  • DIABETICI

  • CON SINDORMI ALIMENTARI E METABOLICHE

  • CON INSULINO-RESISTENZE

  •  
    Non è uno scherzo, è reale, ed semplicissima da provare a casa. Quindi fallo il prima possibile! Anche ora!! (Ok, se sei in ufficio non provare a farla ora, aspetta di arrivare a casa almeno).

    Bene, abbiamo chiarito le idee a sufficienza. Veniamo alla ricetta adesso.

     

    RICETTA

    INGREDIENTI
    per una tortiera 20 × 20

    • 100 g di cacao amaro in polvere
    • 40 g farina di cocco
    • 70 g miele d’acacia biologico
    • 150 ml di olio di cocco o ghee
    • 4uova
    Per la glassa:
    • 60 g cioccolato fondente
    • 20 g miele biologico d’acacia.

     

    PREPARAZIONE

    1.Preriscaldate il forno a 170°. 2.Dividete i tuorli dagli albumi.
    3.Unite i tuorli alla farina, al cacao, al miele e all’olio di cocco fuso.
    4.Mescolate bene.
    5.Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale integrale e incorporali al composto mescolando dall’alto verso il basso.
    6.Versate il tutto in una tortiera ricoperta con carta da forno e cuocere per 30 minuti circa.
    7.Quando sarà pronta preparate la glassa: sciogliete il cioccolato con il miele a bagno maria e poi spalmatelo sopra.
    8.Lasciate raffreddare e servite !
    Conservate in frigorifero!

     

    Preparata? Mangiata? Gustata?

    Spero proprio di si!

     

    Devo essere sincero e ammettere che questa Ricetta non è mia ma tratta dal sito DolciPaleo.com, dove trovi anche altre Ricette di Dolci sani gratuite, oltre il Libro completo di 30 Ricette che consiglio caldamente a chiunque vuole divertirsi in cucina sperimentando dolci golosi nuovi e che non causano danni.

    Lo consiglio caldamente (anche perchè sono gli stessi dolci che mangio io!),
    Buon appetito

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